Met hun dieprode knollen en groen blad, voegen rode bieten niet alleen kleur toe aan je maaltijd maar ook een schat aan voedingsstoffen en verrassende gezondheidsvoordelen. Deze tweejarige wortelgroente is bijna het hele jaar door verkrijgbaar dankzij zomer- en winterbieten. Zomerbieten, herkenbaar aan hun kleiner formaat en verkocht met loof, zijn perfect voor frisse zomerse…
Rust in je hoofd
In de drukte van het moderne leven lijken we vaak overweldigd te worden door een constante stroom van verplichtingen en taken. Het gevoel van chaos in ons hoofd kan vermoeiend en stressvol zijn. Gelukkig is er een simpele en effectieve manier om meer rust en controle te vinden: PLANNEN. Plannen is geen magische oplossing voor…
Great Breweries Walk
Start en aankomst voor alle afstanden liggen bij brouwerij Duvel Moortgat te Puurs.En geen Great Breweries Marathon zonder bierdegustaties! Alle wandelaars krijgen de mogelijkheid om tijdens hun passages op de brouwerijen de smakelijke bieren te degusteren. #vivoe #opstap #wandelen #genieten #greatbrewerymarathon #movie
Rode ronde rabarberkoekjes
Geniet jij ook zo op zondagochtend van een verse pistolet met confituur? In een vorige blogpost kon je al lezen hoe je zelf confituur kunt maken zonder suiker. Hierbij vind je nogmaals de link: “Zomerse smaakexplosie, zoet zonder suiker“. En waarom zou je deze rabarber confituur of compote niet gebruiken om koekjes mee te maken?…
Van tuinplant tot compote of crumble
Rabarber, een robuuste meerjarige plant, heeft een vaste plaats in menig tuin en kan gedurende ongeveer 10 jaar floreren. Deze plant stelt weinig eisen. Hij wil een lichte standplaats in halfschaduw, weg van de volle middagzon en heeft niet graag natte voeten. Met zijn grote bladeren oogt hij niet alleen decoratief, maar heeft hij ook…
Oostende Urban Walk
De CM Urban Walk Oostende is een unieke ontdekkingstocht door de stad. Een parcours van 11 km leidt je langs en door bijzondere gebouwen. #vivoe #opstap #urbanwalk #oostende #movie
De blauwdruk van een lang en gezond leven.
In verschillende uithoeken van de wereld bestaan plekken waar mensen opvallend lang leven. Deze gebieden, bekend als “Blue Zones”, hebben onderzoekers geïntrigeerd en inspireren ook mij om een beter inzicht te krijgen in het begrip “menselijke gezondheid” en het “mentale welzijn”. Blue Zones zijn niet alleen geografische locaties, maar ook culturele fenomenen die een schat…
Romige aspergeragout
Romige aspergeragout geserveerd in een knapperig pasteibakje. Laat je verrassen door de eenvoudige bereiding en verwen jezelf of je gasten met dit smaakvolle gerecht. Wat heb je nodig? 300 gr witte asperges 60 gr diepvrieserwtjes 2 sjalotjes zwarte peper 40 gr boter 40 gr bloem 5 blokje groentebouillon 100 ml kookroom bladerdeeg pasteitjes verse bladpeterselie…
Een verfrissende twist op een klassieker
Asperges op Vlaamse wijze, de onklopbare klassieker 😊. Een portie van ons witte goud, geklaarde hoeveboter, eitjes en peterselie. Hoe simpel kan ‘lekker’ zijn? Maar opdat menige onder jullie dit recept wel al kennen, maken we het deze keer met een kleine twist. We voegen een subtiele variatie toe. De ingrediënten: 500 gram witte asperges…
Het witte goud
In de culinaire wereld staat de lente synoniem voor één bijzondere delicatesse: witte asperges. Met hun subtiele smaak en veelzijdigheid in de keuken, verdienen ze terecht de bijnaam “het witte goud”. Maar wat maakt deze groente zo speciaal? Asperges behoren tot de zeldzame echte seizoensgroenten, waarvan het oogstseizoen eind februari of begin maart begint, afhankelijk…
Creatief projectje – kruidenbak
#vivoe #vitaliteit #creativiteit #kruidenbak #movie
Handen in de lucht als slapen ook jouw hobby is.
Slapen, een hobby? Jawel, slapen voor de lol van het slapen, lekker snoezen in een donzen cocon, je laten meevoeren naar fijne dromen, wakker worden en je languit uitrekken. Een hobby is iets wat je graag doet. Slapen beantwoordt voor mij aan die definitie. Maar laten we nu even serieus worden. Een goede nachtrust is…
Lunch stress: salade of soep?
Bij de lunch worstelen met de keuze: een verfrissende salade of een warme kom soep, beide met radijs. Welke zal het smakelijkst zijn? Radijzensoep met parmezaanschilfers Wat heb je nodig: 1 bosje radijzen 1 bloemige aardappel 2 sjalotjes of 1 ui 700 ml runds of kippen- bouillon 75 ml room olijfolie geraspte parmezaan zwarte peper…
Lente gebakje met radijsjes
Probeer deze heerlijke mini frittata’s met radijsjes, erwtjes en feta voor een smakelijke lunch of gezond tussendoortje. Eenvoudig te maken en vol van smaak! Ingrediënten voor 6 mini frittata’s 10 radijsjes 100 g erwtjes 2 eieren 100 ml (plantaardige) room 100 g fetakaas peper en een paar takjes tijm olijfolie Zo ga je te werk:…
Kleine knapperige knol
De radijs behoort tot de kruisbloemenfamilie, waartoe ook broccoli, kool en boerenkool behoren. Interessant genoeg komt de naam “radijs” van het Latijnse woord “radix”, wat “wortel” betekent. Hoewel we meestal denken aan de rode radijs, zijn er eigenlijk verschillende variëteiten. Afhankelijk van het ras kunnen de knollen bij radijs wit, rood, rood-wit en roze zijn….