In de hedendaagse samenleving, waarin werkdruk en stress steeds vaker de norm zijn, wordt het belang van vitaliteit vaak onderschat. Vitaliteit, het vermogen om je energiek en veerkrachtig te voelen, is cruciaal voor zowel persoonlijke als professionele groei. Een effectieve manier om deze vitaliteit te bevorderen, is door regelmatig een pauze in te lassen, zoals…
Auteur: Sofie
De strijd in de supermarkt
De supermarkt, eens een plek van keuzes en mogelijkheden, lijkt nu eerder een strijdtoneel waar je dagelijks vecht tegen ongezonde verleidingen. Hoewel er een breed scala aan voeding wordt aangeboden, is een groot deel daarvan ongezond. Deze ongezonde voedingsproducten bevinden zich strategisch in de winkel en de voedingsindustrie heeft duidelijke redenen om ze aan te…
Lekkers in een glaasje
Ben je op zoek naar een dessert dat indruk maakt zonder uren in de keuken te staan? Zoek dan niet verder! Deze romige frambozenmousse is niet alleen een lust voor het oog maar het smaakt ook geweldig én het is heel gemakkelijk om te maken. Trek je keukenschort aan en bereid je voor op complimenten!…
Rubus idaeus
De officiële naam voor de framboos is Rubus idaeus. Deze wetenschappelijke naam wordt gebruikt om de soort nauwkeurig te identificeren binnen de botanische nomenclatuur. De framboos is een in heel Europa van nature voorkomende plant die op open plaatsen in het bos en langs bosranden voorkomt. Deze geliefde vrucht groeit aan een heester waarvan de…
Het belang van een body check
In onze drukke levens kan het gemakkelijk zijn om het contact met ons lichaam te verliezen. We worden zo opgeslokt door werk, sociale verplichtingen en technologie dat we soms vergeten om naar binnen te kijken en te luisteren naar wat ons lichaam ons vertelt. Een eenvoudige en effectieve manier om dit te doen is door…
Veelzijdige venkel met vis
En waarom probeer je het volgende recept niet eens? Tover in minder dan een half uur een heerlijk gerecht op tafel. Vis, venkel en sinaasappel zijn heerlijke ingrediënten die absoluut bij elkaar horen. Wat heb je nodig: 600 gram witte vis 1 venkel 2 sinaasappels (of mandora’s) 1 rode ui en pijpajuin olijfolie zwarte peper,…
Een veelzijdige plant met een verrassend verhaal
Venkel, bekend onder de wetenschappelijke naam “Foeniculum vulgare”, is een plant die al eeuwenlang gewaardeerd wordt vanwege zijn culinaire en medicinale toepassingen. Venkel behoort tot de schermbloemenfamilie en is nauw verwant aan dille, koriander en peterselie. Deze mediterrane plant wordt nu wereldwijd verbouwd, zowel voor zijn knol, stengels als zaden, die allemaal unieke smaken en…
Een mijlpaal – blogpost 100!
Wat begon in september 2023 als een manier om mijn passie voor gezond eten te delen, is uitgegroeid tot een ware reis van vitaliteit en welzijn. Deze mijlpaal van mijn honderdste blogpost voelt als het perfecte moment om terug te kijken op het avontuur tot nu toe, en vooruit te blikken naar wat nog komen…
Sla soep met halloumi topping
De zachte, romige textuur van deze soep, gemaakt van verse gemengde sla, biedt een ideale basis voor de pittige en knapperige halloumi-plakjes die bovenop worden geserveerd. Bovendien is het een uitstekende manier om te genieten van de unieke smaak van halloumi, een Cypriotische kaas die bekend staat om zijn stevige, grillbare textuur. Wat heb je…
Slalalalala
De zomer staat voor de deur en overal is er een overvloed aan verse sla te vinden. Of je nu een lichte lunch of een voedzaam avondmaal wil bereiden, sla biedt talloze variatiemogelijkheden. Van knapperige ijsbergsla tot pittige rucola, er is voor ieder wat wils. Waarom niet zelf sla kweken? Kies een zonnige plek in…
Zalige zoete zonde
Een heerlijke frisse plattekaastaart met zoete aardbeien! Deze taart hoef je niet te bakken, ze dient enkel op te stijven in de koelkast. Dit kan iedereen! Wat heb je nodig: 500 gram aardbeien 500 gram plattekaas 175 gram speculoos 100 gram suiker ½ eetlepel vanillesuiker 6 blaadjes gelatine ½ citroen, uitgeperst 50 gram boter 250…
Sint-Truiden fruitvalleiwandeling
Wandelen in de fruitvallei in Sint-Truiden. Dit bronrijk gebied zorgt voor de waterproductie van Sint-Truiden. Inlandse bomen, oude kersenhoogstamboomgaarden, perenbomen, vijvers en poelen zorgen voor een natuurlijke biotoop. Praktische tip: waterdichte schoenen zijn aanbevolen😉 #opstap #sinttruiden #fruitvallei #genieten #movie
De trots van Hoogstraten
Overal in Vlaanderen, België en zelfs ver in het buitenland staat Hoogstraten bekend om zijn aardbeien. Aardbeien zijn niet alleen een lust voor het oog door hun heldere rode kleur, maar ook een genot voor de smaakpapillen vanwege hun zoete en sappige textuur. In de lente- en zomermaanden prijken aardbeien op marktkramen en in supermarkten, klaar…
Aardse biet met zoete appel en zure augurk
Ontdek een verrukkelijke samensmelting van aardse smaken in deze rode biet- en bonensalade, verrijkt met zoete appels en zure augurken. Een eenvoudig, smaakvol gerecht dat zowel de zintuigen als de smaakpapillen prikkelt. Wat heb je nodig: 500 gr gekookte rode biet 200 gr augurken 2 appels 125 gr kikkererwten 125 gr rode kidneybonen rucola sla…
Rode bieten wrap
Bekijk hier lekkere inspiratie voor een gezonde lunch #vivoe #eetsmakelijk #rodebieten #wrap #gezondelunch #eigenmoestuin #movie