K3: kaki, kiwano en kiwi 😊
Exotisch fruit voegt niet alleen kleur toe aan onze fruitschalen, maar ook een explosie van smaken en voedingsstoffen die vaak ontbreken in traditionele fruitsoorten. De kaki, kiwano en kiwi: drie opvallende exemplaren die zeker de moeite van het proberen waard zijn. Laten we eens dieper inzoomen op deze exotische lekkernijen.
De kaki, ook wel bekend als de “Sharonfruit” of “Chinese appel”, is afkomstig uit Oost-Azië en is de vrucht van de Diospyros kaki-boom. Met zijn glanzende oranje huid en zoete smaak, biedt de kaki een unieke culinaire ervaring. Met zijn rijkdom aan vitamine A, C en vezels, draagt hij bij aan een gezond immuunsysteem en een goede spijsvertering. Kaki’s zijn zowel rauw als verwerkt te eten, waardoor ze veelzijdig gebruikt kunnen worden in de keuken. Een zalig zoet 4-uurtje.
De kiwano, ook wel bekend als de “horrormeloen” of “Afrikaanse gehoornde komkommer”, is een intrigerende vrucht met een uitwendig stekelig uiterlijk. Afkomstig uit de Kalahari-woestijn in Afrika, onthult het heldere gele vruchtvlees met talloze eetbare zaden een verfrissende en licht pittige smaak. Naast het feit dat het een exotisch uiterlijk heeft, is de kiwano ook rijk aan vitamine C, magnesium en vezels. Veelbelovend dus … maar persoonlijk was ik een beetje ontgoocheld bij het proeven van deze vrucht op zichzelf. Verwerkt in een kom met Griekse yoghurt en bessen daarentegen, geeft de kiwano een frisse toets aan je ontbijt.
Hoewel de kiwi inmiddels wereldwijd bekend is, verdient hij toch een plekje in deze exotische line-up. Oorspronkelijk afkomstig uit China, is de kiwi nu een bekende vrucht met zijn bruine harige huid en heldergroen vruchtvlees. Naast een heerlijke zoetzure smaak is de kiwi een voedingskrachtpatser. Hij zit boordevol vitamine C, K en E, evenals kalium en foliumzuur. De vezels in kiwi’s zorgen voor een goede balans in onze darmen.
De kaki, kiwano en kiwi zijn slechts een kleine greep uit het brede scala aan exotisch fruit dat de wereld te bieden heeft. Dus, waar wacht je nog op?
Laat je smaakpapillen reizen en ontdek de heerlijke wereld van exotisch fruit!
Met smaakvolle groeten,
Sofie
#vivoe #voedzaam #eetsmakelijk #k3 #kaki #kiwano #kiwi